Em Macaé já começou a Operação Verão nas praias da Imbetiba, Pecado, Cavaleiros e Bar do Coco. As ações estão sendo realizadas por equipes da Coordenadoria Especial de Vigilância Sanitária, vinculada à Secretaria Municipal de Saúde. O principal objetivo é orientar os vendedores informais para que eles ofereçam produtos e serviços de qualidade à população.

Os fiscais sanitários estiveram orientando os ambulantes que atuam em pontos fixos no comércio de água de coco, salgados e bebidas. Também receberam orientações os ambulantes que comercializam picolés e outros alimentos na praia. A finalidade da ação é reforçar a educação sanitária junto aos ambulantes que exercem suas atividades neste verão.

A Operação Verão teve início no último sábado e seguirá sendo realizada na cidade até o carnaval. A proposta é levar orientação aos ambulantes sobre os procedimentos de boas práticas na manipulação dos alimentos, além de verificar se os mesmos possuem a Certidão de Regularidade Sanitária de Ambulantes – CRSA. Também são distribuídos materiais com dicas sobre as normas sanitárias.

Todos os ambulantes devem ter a Certidão de Regularidade Sanitária de Ambulantes – CRSA, que é o documento que certifica o comércio informal quanto aos alimentos comercializados com a verificação de procedimentos, manipulação e qualidade dos produtos. Aqueles que ainda não possuem, ou que possuem o documento e está vencido, estão sendo orientados a requerer o documento atualizado por meio do portal oficial da Prefeitura (macae.rj.gov.br). Vale lembrar, que a Coordenadoria Especial de Vigilância Sanitária atende através do telefone 22 27620935, ou na sede, que funciona na Rua José de Aguiar Franco, 2150, Costa do Sol.